Burgers hoeven niet altijd gelijk te staan aan massa's vlees. Deze veggie portobelloburger moet zeker niet onderdoen voor zijn soortgenoten!
Voor 4 personen
8 portobello’s (grote paddenstoelen) • olijfolie • 4 veggieburgers naar keuze • 1 koolrabi (of een bosje radijzen), in dunne plakjes • 1/4 ijsbergsla, in reepjes • 4 plakjes smeltkaas • 1 tomaat, in plakjes • een paar augurken • ketchup • mosterd
Zo gemaakt
Gril de portobello’s aan beide kanten gaar met wat olijfolie. Bak de veggieburgers. Beleg 4 portobello’s met koolrabi, ijsbergla, een burger, smeltkaas, tomaat, augurk, ketchup en mosterd. Dek af met de 4 resterende portobello’s.
