Gen F

Join onze community en krijg extra toegang tot artikelen, deel jouw verhaal & ...
© Shutterstock

Proberen!

RECEPT: healthy brownies op basis van avocado

Steringrediënt voor al je gezonde dessertjes: avocado's. Zo maakten we al healthy chocoladepudding met avocado en nu gebruiken we de lekkere vrucht ook voor een gezonde variant op brownies. Smullen zonder schuldgevoel!

Ingrediënten:

  • 90 g pure chocolade (70% cacao), fijngehakt
  • 1 eetlepel kokosolie
  • 40 g raw cacaopoeder of ongezoete cacao
  • 60 g amandelmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel zeezout
  • 2 rijpe avocado's
  • 90 g dadels
  • 35 g kokosbloesemsuiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 2 grote eieren

 

Zo gemaakt:

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een bakschaal in met olie of boter.
  2. Laat de chocolade au bain-marie smelten. Haal van het vuur en laat een beetje afkoelen. 
  3. In een kleine kom meng je de cacao, amandelmeel, bakpoeder en het zout.
  4. Doe de avocado's, dadels, kokosbloesemsuiker en vanille in een blender en mix. Voeg dan de eieren en de gesmolten chocolade toe. Mix tot een glad geheel. Voeg daarna het cacao-amandelmengsel toe en meng alles onder elkaar.
  5. Verspreid het geheel over de bakschaal en plaats zo'n 30 à 35 minuten in de oven. Laat afkoelen. Wanneer de brownies afgekoeld zijn, bedek je ze met vershoudfolie en plaats op z'n minst 1 uur in de frigo. Smakelijk!

 

Lees ook:

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content

' ' ' '