https://api.mijnmagazines.be/packages/navigation/
Home Lifestyle Food Feestwijn voor een prikje? Wij vroegen aan de sommelier van Aldi hoe...

Feestwijn voor een prikje? Wij vroegen aan de sommelier van Aldi hoe dat kan

Onze favoriete (betaalbare!) supermarktwijnen op een rijtje.

Goedkope wijn
© Pexels

Voor de feestdagen mag het vaak weleens iets meer zijn, maar als wij tussen de wijnrekken staan, zien we door de bomen vaak gewoon het bos niet meer. Kan een wijntje van € 4 wel écht lekker zijn? Zo’n fles van € 20 is misschien weer net iets te veel van het goede. Wij gingen ten rade bij John Van De Walle, sommelier bij Aldi, met de vraag hoe je een goede wijn herkent? En vooral: waar zit nu precies het verschil in prijs?

Aldi heeft doorheen het jaar zo’n vijftig wijntjes in hun vast assortiment. Voor de feestdagen gooien ze er daar nog eens bijna evenveel bovenop. ‘We zijn bewust een van de retailers met het minst aantal referenties’, vertelt John Van De Walle, sommelier bij Aldi. ‘We proberen op voorhand slimme keuzes te maken voor de klant. Dat verklaart waarom je bij ons geen tien verschillende soorten Côtes du Rhône zal vinden. Wij pikken er eentje uit en proberen om die kwaliteit zo hoog mogelijk te houden tegen de gekende Aldi-prijs.’

Wijnpaspoort

Hoe ze die kwaliteit kunnen garanderen? ‘Alles begint met kwaliteitsvolle leveranciers. Wij schrijven een heel groot aantal leveranciers aan waarvan wij weten dat ze wijn kunnen leveren uit een bepaalde regio. Op basis van een blindproeverij maken we een shortlist van drie wijnen en pas daarna bekijken we de prijzen. Zo kan je er zo objectief mogelijk voor zorgen dat de smaak en de kwaliteit primeert. Anders ga je heel snel in een systeem vervallen door al op voorhand offertes te gaan vergelijken en misschien lekkere wijnen niet eens een eerlijke kans te geven.’ De wijnen die dan geselecteerd worden, gaan naar een labo en krijgen daar een soort van chemisch paspoort. ‘Zo kan je ook doorheen het jaar opvolgen of die wijn kwalitatief nog voldoet aan de eisen’, klinkt het. ‘Dat zorgt voor ons voor een bepaalde zekerheid, maar is ook voor de leveranciers een extra push om ervoor te zorgen dat de kwaliteit dezelfde blijft.’

Dolce & Gabbana

Daarnaast werkt Aldi ook met een speciaal displaykarton voor hun vast wijnassortiment waardoor arbeidskosten gedrukt kunnen worden. ‘Normaal is een doos waarin wijn geleverd wordt volledig dicht’, vertelt John. ‘Zo’n karton wordt dan opengesneden en alle flessen moeten een voor een gesorteerd worden in de rekken. Bij Aldi hebben we ervoor gekozen om een soort verpakking te creëren waarbij je een stuk hebt dat opengezet kan worden. Op die manier kan de verpakking in zijn geheel in de rekken worden gezet en ziet de klant meteen ook de fles.’ De etiketten die op die flessen pronken, worden trouwens vaak in samenspraak gemaakt met Italiaanse designers. ‘Italianen kunnen vaak net dat tikkeltje extra in design leggen’, vindt John. ‘Er zijn bijvoorbeeld al etiketten geweest die ontworpen zijn door designers die ook voor Dolce & Gabbana werken.’ Waar nog het verschil ligt in een dure en goedkope wijn? ‘De handelingen,of die nu manueel of machinaal gebeurden, arbeidskosten en het soort vat dat gebruikt werd om de wijn te laten rijpen.’

Liebfraumilch

Elk Aldi-land koopt volledig onafhankelijk zijn wijnen in. Je zal dus weinig dezelfde wijnen in een Belgische en Nederlandse Aldi vinden. Toch is er is één constante: Liebfraumilch, de goedkoopste wijn bij Aldi. Of zo’n wijn dan geen doorn in het oog is van een sommelier? ‘Het is mijn missie om geen “slechte” wijn in de rekken te leggen. Ik zou hem nu niet direct aanraden voor iemand van twintig of dertig jaar, maar wij hebben wel een trouw cliënteel voor zo’n soort wijn. Vooral oudere mensen drinken graag een zoetere wijn. Zolang er vraag naar is, heeft zoiets zijn plaats in ons assortiment. Moest ik enkel verkopen wat ik graag drink, dan zou het assortiment er helemaal anders uit zien.’

Onze favoriete (budgetproof) wijntjes uit de supermarkten

1 / 19
Bianco Veneto IGT ‘Baccolo’ (wit)
Collin Bourisset Mâcon Lugny AOP (wit)
Kamptal Grüner Veltliner (wit)
Viré-Clessé (wit)
Cuvée Pinot 2019 (wit)
Domäne Krems Riesling
Rosé Sud de France ‘Fleur de Province’
GEM 2019 (rosé)
Monte Plogar Carinena DOP Gran Reserva (rood)
Nuvola di Avignonesi 2019 (rood)
Carmenère Reserva ‘Aves Del Sur’ (rood)
Bote Sailing Boat Beira Interior DOC (rood)
Masso Antico (rood)
Chianti Classico (rood)
Prosecco Spumante DOC (bubbels)
Cava HOLA Brut 2021 (bubbels)
Prosecco Anna Domini Brut Vegan Bio (bubbels)
Terra Terrae Cava Brut (bubbels)
Prosecco DOC (bubbels)
Bianco Veneto IGT ‘Baccolo’ (wit)
Bianco Veneto IGT ‘Baccolo’ (wit)

Italiaanse witte wijn van gedeeltelijk gedroogde druiven die zorgen voor een vollere en rijpere smaak, met in de neus aroma’s van vers gemaaid gras, groene appel en ananas, fris en licht kruidig in de mond. Lekker bij antipasti, groene asperges, lichte gerechten, schaal- en schelpdieren.

€ 5,99 – Aldi

Collin Bourisset Mâcon Lugny AOP (wit)
Collin Bourisset Mâcon Lugny AOP (wit)

Een droge, volle witte wijn met een zeer verleidelijk boeket van bloemen en vruchten. Heerlijk met charcuterie, konijn, gestoofd rundvlees of een salade.

€ 7,49 – Lidl

Kamptal Grüner Veltliner (wit)
Kamptal Grüner Veltliner (wit)

Grüner Veltliner komt uit Oostenrijk. Hij is licht, zacht en sappig. Vol van fris fruit met een vleugje witte peper. Lekker als borrelwijn en goed bij kip en kaas.

€ 6,99 – Albert Heijn

Viré-Clessé (wit)
Viré-Clessé (wit)

Een prachtig exemplaar van witte bourgogne met een mooi evenwicht en complexe smaak. Gaat goed samen met wit vlees of romige schotels van vis en schaaldieren, bijvoorbeeld sint-jacobsvruchten.

€ 6,49 – Colruyt

Cuvée Pinot 2019 (wit)
Cuvée Pinot 2019 (wit)

De Cuvée Pinot 2019 is de eerste Belgische wijn van Delhaize die gebotteld is in de kelders in Molenbeek. De wijn is een samenstelling van verschillende Pinots uit de regio Haspengouw. Paart perfect met vleeswaren, vis en salades.

€ 9,99 – Delhaize

Domäne Krems Riesling
Domäne Krems Riesling

Deze Oostenrijkse Riesling paart perfect met schaal- en schelpdieren.

€ 6,99 – Carrefour

Rosé Sud de France ‘Fleur de Province’
Rosé Sud de France ‘Fleur de Province’

Lichtroze Franse roséwijn die een ware lust is voor alle zintuigen. In de neus aroma’s van vers geplukte braam- en rode bessen. In de mond sappige en florale aanzet, krokant rood fruit, frisse zuren gevolgd door een elegante afdronk. Gaat goed samen met tapas, salades, sushi, pasta met zeevruchten, gegrilde vis, rijstschotels, schaal- en schelpdieren, en gegrild wit vlees.

€ 4,99 – Aldi

GEM 2019 (rosé)
GEM 2019 (rosé)

Deze sierlijke fles – een geslepen diamant – won in 2016 nog een prijs op een belangrijke wedstrijd voor glasdesign. Op basis van grenache, syrah en cinsault en afkomstig van de lager gelegen terrassen in de Héraultvallei. Fruitig en goed fris met zachte kruiden en fraaie zuren in de afdronk. Deze wijn gaat perfect samen met overheerlijke tapas.

€ 7,99 – Delhaize

Monte Plogar Carinena DOP Gran Reserva (rood)
Monte Plogar Carinena DOP Gran Reserva (rood)

Een stevige, complexe rode wijn met een boeket van geroosterde kastanjes, kruiden, vanille en balsamico. Deze wijn is een prima match met truffel, rijpe kazen, wild of geroosterd lam.

€ 3,99 – Lidl

Nuvola di Avignonesi 2019 (rood)
Nuvola di Avignonesi 2019 (rood)

In 2009 werd het wijndomein van Avignonesi overgekocht door de Belgische Virginie Saverys; een familie die bekendstaat als eigenaar van de Antwerpse rederij Compagnie Maritime Belge. De Nuvola di Avignonesi is een volle en sappige rode wijn op basis van 85 % Sangiovese en 15 % merlot, biodynamisch geteeld, mooi fruitig en rond.

€ 7,99 – Delhaize

Carmenère Reserva ‘Aves Del Sur’ (rood)
Carmenère Reserva ‘Aves Del Sur’ (rood)

Chileense rode wijn met in de neus intense aroma’s van kers, pruim en pittige, rokerige nuances, in de mond vol met rijpe tannines en aroma’s van zwarte bessen, bramen en toetsen van zwarte peper en bittere chocolade. Deze carmenère past perfect bij gegrild vlees, pasta en milde kazen.

€ 5,99 – Aldi

Bote Sailing Boat Beira Interior DOC (rood)
Bote Sailing Boat Beira Interior DOC (rood)

Deze biologische Portugese wijn past perfect bij wild, fondue of kaasschotel.

€ 5,49 – Carrefour

Masso Antico (rood)
Masso Antico (rood)

Een vlotte rode wijn uit Italië, voor de beginnende wijnproever. Deze wijn past bij wit en rood vlees, best met wat tomaat en kruiden in de bereiding. Heeft een mollige, lichtzoete afdronk.

€ 6,19 – Colruyt

Chianti Classico (rood)
Chianti Classico (rood)

Chianti Classico is een klassieke wijn om, op z’n Italiaans, aan tafel van te genieten. Hij smaakt vol, heeft frisse fruitzuren en een stevige structuur. Deze wijn komt uit een speciaal deel van Toscane. Alleen wijnen gemaakt van druiven van specifieke wijngaarden die tussen Firenze en Siena liggen, mogen Classico op het etiket vermelden. In deze historische zone is Chianti ooit ontstaan. Volgens sommigen komen de beste Chianti’s nog altijd hier vandaan. De kwaliteit heeft ongetwijfeld met het unieke terroir te maken, maar ook met de extra strenge eisen die er aan een Chianti Classico worden gesteld. Deze wijn heeft de typerende Chianti Classico-stijl: een middelzware wijn met de sappige smaak van rijpe kersen, opwekkende zuren zoals in rode bessen, wat kruiden en een stevige structuur. Een wijn om bij te eten.

€ 7,49 – Albert Heijn

Prosecco Spumante DOC (bubbels)
Prosecco Spumante DOC (bubbels)

Een droge, fris/fruitige prosecco met bloemenaroma’s. Ideaal als aperitiefje bij de hapjes of bij visgerechten.

€ 7,99 – Lidl

Cava HOLA Brut 2021 (bubbels)
Cava HOLA Brut 2021 (bubbels)

Een speciale eindejaarseditie van de cava HOLA. Op de fles prijkt trouwens ‘El Flor de Barcelona’, de typische stoeptegel in de vorm van een bloem die je overal in het straatbeeld van Barcelona ziet. Ideaal als aperitief, bij pasta of samen met een visgerecht.

€ 9,99 – Delhaize

Prosecco Anna Domini Brut Vegan Bio (bubbels)
Prosecco Anna Domini Brut Vegan Bio (bubbels)

Deze fruitige prosecco drinkt zich prima weg bij het aperitief.

€ 4,99 – Carrefour

Terra Terrae Cava Brut (bubbels)
Terra Terrae Cava Brut (bubbels)

Deze biologische cava heeft een neus van perzik en abrikoos met smaken van rijp fruit en botertoetsen. Ronde, aangename afdronk, persistente finale.

€ 9,99 – Bio-Planet

Prosecco DOC (bubbels)
Prosecco DOC (bubbels)

Een prosecco zoals de Italianen hem zelf graag drinken: fris, fruitig en vrolijk, maar niet zoet. Daardoor nog lekkerder bij borrelhapjes en de lunch.

€ 7,99 – Albert Heijn

Lees ook: