Dat we opnieuw bijzonder trots mogen zijn op een Belgisch product! De Belgische expat Evy Ballegeer wist met haar artisanale speculoos een plaatsje te veroveren op de lijst van Oprah Winfreys favorieten van afgelopen jaar. Hoe cool is dat?!
Naar jaarlijkse gewoonte loste Oprah Winfrey ook dit jaar weer een wishlist met haar favorieten van 2018. Een gids die door miljoenen Amerikanen gebruikt wordt als inspiratie voor Thanksgiving- en kerstcadeautjes. En dat lijstje kreeg dit jaar een Belgisch tintje. Evy Ballegeer, een Belgische expat in Californië, wist met haar artisanale Little Belgiansspeculooskoekjes namelijk een plekje tussen de favorieten te veroveren.
Artisanale speculoos
‘Gisteren merkten we toch al een aardige overrompeling’, laat Ballegeer aan De Tijd weten. ‘We zullen zien wat dit de komende weken nog geeft. Het magazine van Oprah waar de lijst in staat, verschijnt op 20 november, vlak voor Thanksgiving. Vanaf dan beginnen de Amerikanen hun cadeaus echt in te slaan. Aangezien wij een geschenkproduct verkopen, is dat voor ons een gedroomde timing.’
Toch wil Evy van Little Belgians geen massamerk maken. ‘Dat is sowieso nooit de bedoeling geweest’, voegt ze toe. ‘Ik heb in het verleden al aanbiedingen gehad om uit te breiden, maar ik wil geen compromissen sluiten. Als je bijvoorbeeld in supermarkten wil liggen, moet mijn prijs naar omlaag. Maar dan zou ik mijn mensen minder moeten betalen, of goedkopere ingrediënten moeten gebruiken. Daar blijf ik van weg. Ik maak biologische, artisanale speculoos. Het is niet de bedoeling om hier het nieuwe Lotus van te maken.’
