Home Lifestyle Recettes Voilà pourquoi vous devriez manger les peaux de bananes

Voilà pourquoi vous devriez manger les peaux de bananes

peaux bananes

On a toujours pris l’habitude d’éplucher sa banane avant de la manger et de jeter la peau à la poubelle. Grosse erreur: elle regorge de bienfaits et en plus c’est zéro déchet!

Contrairement aux idées reçues, la peau de banane est comestible et il serait même fortement conseillé de la manger.

Les bienfaits de la peau de banane

La peau de banane est bourrée de nutriments intéressants. En voici une liste loin d’être exhaustive:

  • Le magnésium est un excellent anti-stress
  • La vitamine B12 accélère la multiplication cellulaire et booste le système immunitaire
  • La vitamine B6 assure la bonne oxygénation du cerveau
  • Les nombreuses fibres aident à la digestion
  • La vitamine A, la lutéine et les antioxydants aident à prévenir le cancer

D’après une récente étude australienne, la peau des bananes contient une grande concentration de probiotiques. La consommer ferait même maigrir! Elle aide à l’équilibre interne du système digestif, permet une meilleure assimilation des graisses et agit comme un coupe-faim.

Comment la consommer?

Malgré la liste de ses nombreux bienfaits, l’épluchure de banane ne vous fait pas saliver? On comprend. Pour que la manger devienne un plaisir, nettoyez-la bien puis insérez-la dans un smoothie, faites la infuser pour en faire un thé, cuisez-la en petits morceaux avec du sucre pour la caraméliser ou utilisez-la dans un gâteau.

3 recettes gourmandes à faire avec des peaux de bananes

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Des pancakes
Un cake à la banane
Un panna cotta à l’infusion de peau de banane
Des pancakes
Des pancakes

La recette se trouve sur ce site Internet.

Un cake à la banane
Un cake à la banane

La recette se trouve sur ce site Internet.

Un panna cotta à l’infusion de peau de banane
Un panna cotta à l’infusion de peau de banane

La recette se trouve sur ce site Internet.

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