Pesto Eggs: la nouvelle recette virale de TikTok à tester

La vidéo buzz des Pesto Eggs, qui culmine aujourd’hui plus de 2 millions de vues, on la doit à la TikTokeuse Amy Wilichowski. En partageant cette recette, la diététicienne originaire de Boston a annoncé à ses followers la couleur : « ces œufs vont changer votre vie ». Pour le savoir, il suffit de tester ! La recette des œufs au pesto n’est pas compliquée et ne demande que très peu d’ingrédients. Cette tartine est parfaite pour un lunch rapide ou lors d’un brunch.

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La recette des Pesto Eggs d’Amy Wilichowski

Ingrédients

• Des œufs
• Du pesto (maison si possible)
• Une tarte
• Un avocat
• Du miel
• Du sel et du poivre
• De la ricotta (optionnel)

Préparation

1. Verser une bonne cuillère de pesto dans une poêle et le laisser fondre quelques secondes. Pas besoin de mettre de l’huile.
2. Casser un œuf au-dessus et le faire cuire selon vos goûts (brouillés, au plat…)
3. Ajouter des épices et du sel
4. Faire griller une tartine et y mettre de la ricotta
5. Ajouter des tranches d’avocat
6. Placer l’œuf au pesto au-dessus
7. Ajouter un peu de miel

Toute la gourmandise de cette recette réside dans la fusion entre le pesto et les œufs. Celle qui se définit comme « la fille des pesto eggs » aime déguster ces œufs avec une tartine avocat, ricotta et miel mais rien ne vous empêche de réaliser vos propres créations culinaires !

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