“High tea”, “afternoon tea” ou “goûter dinatoire”, si les appellations diffèrent le concept reste le même: se retrouver autour d’un thé et déguster des petites douceurs joliment disposées sur des plateaux à étages. Une tradition anglaise trouve de plus en plus d’adeptes au-delà des frontières britanniques et fait déjà fondre nos cœurs.
À Londres, le high tea a le vent en poupe depuis que des personnalités telles que Kate Moss et Stella McCartney ont posé fièrement aux côtés de sublimes plateaux de scones, confitures, pâtisseries, et mini-sandwiches. Des délices s’accompagnant généralement d’une sélection de thés, voire même d’une coupe de bulle. Un goûter de première classe alliant raffinement et gourmandise et qui pourrait bien prendre la place du brunch dans le coeur de nombreuses foodistas. Voici 5 adresses pour découvrir le concept en Belgique.
1. Méert, Bruxelles
Nichée dans la Galerie du Roi, la boutique Méert de Bruxelles est un petit écrin de raffinement. Elle propose un espace salon de thé, un endroit chic et cosy, idéal pour savourer les douceurs, thés, cafés et chocolats chauds de la maison. L’occasion aussi de goûter la fameuse gaufre Méert fourrée à la vanille de Madagascar. Un véritable délice!
2. Domestic, Anvers
Domestic est une boulangerie traditionnelle ainsi qu’une épicerie accordant une attention particulière aux bons produits céréaliers et au bon beurre. La formule “High Tea” vous promet un moment super gourmand en plein coeur d’Anvers.
3. La Chocolateria, Liège
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Chaque dernier dimanche du mois, La Chocolateria vous propose son “Afternoon Tea”. Au menu? Thé ou café à volonté, fingers, sandwiches salés, scones avec confiture et crème fraîche et mignardises pâtissières. Et, pour ceux qui le désirent, un verre de bulles en supplément !
4. Chouconut, Ixelles
Chouconut porte bien son nom car dans ce salon de thé il est possible de déguster trois spécialités: les choux, les cookies et les donuts! Un trio d’enfer qui promet une pause gourmande à souhait.
5. Les Cup’inn, Namur
https://www.instagram.com/p/BKS4GxYhf7p/?taken-by=lescupinn
Chez Les Cup’Inn, entre les cupcakes, les cheesecakes, les muffins et les cookies vous trouverez forcément votre bonheur pour accompagner le thé, café ou jus frais. Le tout consommé dans un salon de thé super chaleureux!
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