Chez Noodshop, on fait du bien à notre corps et c’est drôlement bon
Les gourmets soucieux de leur santé connaissaient déjà les boîtes repas de Nood, pensées pour faciliter une alimentation savoureuse et équilibrée. Depuis quelques semaines, l’enseigne de l’avenue Louise s’est enrichie d’un bar à salades et à bowls, et c’est tout aussi exquis.
En plein coeur d’une des avenues les plus fréquentées de la capitale, on savoure le calme qui règne dans ce joli hybride d’épicerie fine et de coin resto, où la déco évoque un appartement cosy, baigné de lumières grâce aux grandes fenêtres donnant sur l’avenue Louise.
Et au menu, alors? Mathieu, en charge du salad bar, invente des recettes, que Pauline, la diététicienne de Nood (dont le nom est la contraction de food + nutrition) valide. Autrement dit, on sait qu’on va faire le plein de vitamines et de nutriments dans son assiette, sans pour autant empiler les calories. D’ailleurs, ça tombe bien: la valeur calorique de chaque salade est indiquée. Pour ceux qui ont besoin d’un repas plus conséquent même à midi, les bowls, qui contiennent protéines et féculents en plus des légumes, sont une option parfaite, et le bowl au saumon fumé et saveurs japonaises est tout simplement succulent.
Bien que les 6 salades et les 3 power bowls proposés à la carte soient alléchants, il est également possible de créer de toutes pièces le lunch de ses rêves en se laissant tenter parmi la multitude d’ingrédients proposés. La majorité des produits sont bio, les prix sont très raisonnables, et on passe une pause parfaite, à faire du bien à ses papilles et à son corps aussi.
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