TESTÉ POUR VOUS: un lunch au Café Flora, le nouveau bar de Saint-Gilles

C’est l’histoire d’une renaissance: abandonné depuis les années 80, le Café Flora — niché sur le Parvis de Saint-Gilles — vient tout juste de ressusciter, grâce, entre autres, à Lionel Jadot, architecte d’intérieur à qui l’on doit la décoration du lieu juste incroyable (c’est le même homme qui a bichonné la déco’ du Jam Hotel).

Décoration psychédélique

Chaises et tables acidulées, colonnes zébrées, mosaïques, néons, somptueuses moulures et plantes géantes… L’endroit est un vrai paradis pour les Instagrammeurs, avec son style éclectique se rapprochant de celui d’un café milanais. Enfin un bar qui se démarque de ses concurrents, qui ont tendance à se la jouer moutons!  En bonus : le Café Flora dispose d’une immense terrasse jaune canari, pouvant accueillir plus de 120 personnes. Un must pour déguster des cocktails (l’une des spécialités de la maison), sous un soleil aussi pétant que leurs chaises, tout en profitant de l’ambiance ô combien friendly du Parvis.

Et dans l’assiette?

Si le Café Flora attirera les assoiffés du quartier, il ne manquera pas de réjouir les affamés. L’enseigne propose une carte gourmande, pour le petit-déjeuner, le lunch et même le souper, avec quelques tapas. Nous, on s’y est attablées pour le brunch du samedi et on s’est régalées, en optant pour la tartine moelleuse du jour (qui varie régulièrement) aux pleurotes, ricotta et citron ; l’assiette de jambon à l’os, fromage et moutarde à l’ancienne et enfin, la brioche perdue, fondante à souhait, sur son nid de fruits et caramel (oui, on avait faim!). Les ingrédients sont frais et de qualité, les cuissons parfaitement maîtrisées et les saveurs bien présentes. Coup de cœur pour la vaisselle qu’on reprendrait bien à la maison…

L’adresse? 16A, Parvis de Saint-Gilles, à Bruxelles. Ouvert tous les jours de 8h30 à minuit.

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