Situé dans une petite ruelle, en plein centre de Bruxelles, on a craqué sur ce resto pour ses produits frais et savoureux!
“Pré de Chez Nous” est un des établissements récemment labellisés “Good Food” par la Région bruxelloise. On a goûté et on a adoré!
Le lieu
La déco est épurée mais l’atmosphère chaleureuse et conviviale. Le resto dispose d’une cuisine ouverte où on peut apercevoir les cuisiniers en pleine action, ce qui est toujours sympa.
Les valeurs
Ce n’est pas pour rien que “Pré de Chez Nous” porte ce nom. L’idée du restaurant est de travailler en circuit court et d’amener les produits “de la ferme à l’assiette”. Le chef, Henri Depiesse, s’associe avec des producteurs locaux respectueux de l’environnement. Il n’utilise que des produits frais, bios et de saison. Et ça se goûte!
Bistronomie
Le restaurant propose ce qu’on appelle de la “bistronomie” (la contraction des mots “bistro” et “gastronomie”). Les plats sont raffinés et les assiettes vraiment jolies mais servies dans un cadre relax et sans courbettes de la part du serveur, ce qu’on apprécie beaucoup.
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Des produits frais et de saison
Le menu change chaque semaine et est composé de 3 entrées, 3 plats (végétarien, poisson ou viande) et 2 desserts. Nous avons opté pour la formule 3 services à 33 euros. Il existe aussi la possibilité de choisir les plats séparément, un menu 4 ou 5 services. Verdict: on s’est régalé! Les assiettes étaient copieuses, juste comme il faut, et les associations de saveurs surprenantes. On sent directement la qualité des produits soigneusement sélectionnés. Une bonne adresse bien cachée que nous vous recommandons sans hésiter!
Pré de Chez Nous : Rue des Dominicains 19 à 1000 Bruxelles
Légendes photos: Facebook et Instagram.
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