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COCO DONUTS: Chloé et Candice (28) ont créé leur propre magasin de donuts

Julie Bourgeois

Chez Coco Donuts, la gourmandise se teinte de mille couleurs. Chaque jour, Chloé et Candice remplissent les caisses en bois de leur magasin par des donuts fraîchement recouverts de saveurs plus alléchantes les unes que les autres.


Au cœur du Sablon à Bruxelles, on a poussé la porte de “Coco Donuts”, un magasin de donuts préparés avec amour par deux nanas bourrées d’énergie positive. De la création à la concrétisation en passant par leurs petites galères, elles nous ont tout raconté.


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Qu’est ce qui vous a donné l’envie de créer Coco Donuts?

“On voulait faire bouger Bruxelles, amener un truc nouveau. Le donut nous a paru fun. On a d’abord cuisiné chez nous. On en a parlé sur les réseaux sociaux et on a vu que l’idée prenait. Ensuite, un de nos contacts dans l’Horeca nous a permis de trouver le magasin au Sablon où l’on a ouvert un pop-up pendant trois mois.”

 

À quoi ne vous attendiez-vous pas?

“Quand on se lance en tant qu’indépendant, on ne compte pas ses heures. Physiquement et mentalement, c’est difficile. On a forcément rencontré des obstacles. Le plus dur, c’est de tout gérer, de rebondir et de trouver des solutions. Il faut être ouvert à ceux qui font le même métier. Tous leurs conseils sont bons à prendre.”

 

Quels sont vos conseils pour quelqu’un qui souhaite se lancer?

“Le plus important, c’est de développer petit à petit son produit en étant ouvert aux autres. Tout planifier ne garantit pas une réussite. Ça ne se passe jamais comme on l’avait imaginé.”

 

Avez-vous reçu des aides financières?

“On a entendu parler d’aides après nous être lancées. Mais quand on a pu rentrer notre dossier à la ville de Bruxelles, les banques étaient déjà avec nous. Du coup, on n’a rien demandé de plus.”

 

Quoi de neuf pour Coco Donuts en 2018?

“Ouvrir notre deuxième magasin, là où se trouve déjà notre atelier. Le petit plus pour 2018, ça sera les donuts salés, une nouvelle gamme plus ‘lunch’.”


 

Retrouvez l’intégralité de l’interview de Chloé et Candice dans votre Flair de cette semaine! 



 

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