Pour la première fois et uniquement ce mercredi 4 juin 2014, s'ouvrira un Pestaurant dans 11 pays différents, de l'Australie à… la Belgique! Celui-ci s'installera à la Gare du Midi, à Bruxelles, à partir de 7 h. L'occasion de goûter tapenades et tapas à base d'insectes, sauterelles grillées, criquets au curry…
Tout bon
L'occasion aussi d'attirer l'attention du public sur la crise alimentaire. Peu ragoûtants certes, les insectes sont une source de protéines, de zinc et de calcium importante. Manger des insectes, c'est sain et nutritif. En prime, les insectes ne sont pas gras et donc… bons pour la ligne!
L’entomophagie a également un effet positif sur l’environnement: un élevage d’insectes exige moins d’espace, de nourriture et d’eau qu'un élevage de mammifères. Et ils émettent beaucoup moins de gaz à effet de serre.
