Le régime idéal a été déterminé par des chercheurs danois pour éviter de reprendre du poids : riche en protéines et pauvre en glucide (selon une étude réalisée dans huit pays européens, la plus étendue à ce jour sur le sujet.)
“L’objectif de l’étude, appelée ‘Diogenes‘, était de définir le régime alimentaire optimum pour empêcher ou combattre l’obésité”, expliquent ses auteurs.
L’enquête a été effectuée auprès de 772 familles européennes comprenant au moins un enfant de cinq à 17 ans en bonne santé et un parent âgé de 18 à 65 ans. Cela a permis de déterminer que le régime idéal était riche en protéines, faible en graisses animales et en glucides.
Il est composé de viandes blanches, des produits laitiers, des haricots pour les fibres et moins de pain blanc ou de riz blanc riche en glucides. Avec ce régime, il n’est pas nécessaire de compter les calories et on peut manger jusqu’à satisfaction sans prendre de poids, selon les auteurs de l’étude.
Avant de commencer l’étude, les adultes ont été soumis à un régime de 800 calories par jour pendant huit semaines. Pendant cette période, ils ont perdu 11 kg en moyenne. Ils ont ensuite été sélectionnés au hasard pour suivre un des cinq différents régimes proposés, tous faibles en graisses animales, durant six mois afin de déterminer le plus efficace pour éviter de reprendre des kilos.
Résultat : le plus riche en protéines et le plus faible en glucides a été le plus efficace.
