15 minutes top chrono pour un lunch gourmand à souhait, c’est ce que vous propose Louise alias @berry_inlove avec sa recette de croque-monsieur revisité à la sauce fromage-tartufata.
Exit le traditionnel croque-monsieur jambon-fromage! La marque de lait Lactel a mis au défi la food lover Louise alias @berry_inlove sur Instagram de proposer une recette de lunch avec du lait. Résultat? Un croque-monsieur à la sauce tartufata prêt en 15 minutes top chrono, particulièrement alléchant. « J’aime soigner le visuel de mes plats, on mange d’abord avec les yeux. Dans mes recettes j’y glisse toujours des fleurs comestibles qui apportent une touche colorée » déclare cette dernière.
Ingrédients
- 4 tranches de pain (pain blanc classique ou multicéréales)
- Jambon à l’os en grosses tranches pour encore plus de goût
- 25 g de beurre
- 25 g de farine
- 250 ml de lait
- 1 poignée de fromage râpé
- 1 cc de tartufata
- 1 jaune d’oeuf
Préparation
- Préparer une béchamel : faire fondre 25g de beurre puis ajouter 25g de farine et enfin 250 ml de lait
- Ajouter une grosse poignée de fromage râpé, 1 cc de tartufata.
- Couper des tranches de pain selon la forme souhaitée. À l’aide d’une tasse ou d’un bol en rond, ou en enlevant les croutes pour un croque carré parfait.
- Placer le jambon sur une rondelle de pain, ajouter de la béchamel et recouvrir d’une autre rondelle de pain.
- Ajouter du jaune d’œuf sur le pain supérieur puis enfourner pour 20 minutes.
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