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On file au Vendred'huîtres de Vintrépides - DR Flair Canva

Ce caviste liégeois lance ses vendred’huîtres

Kathleen Wuyard

Vous avez deux passions dans la vie, le vin et les fruits de mer? Vous allez adorer les vendred’huîtres du caviste liégeois Vintrépides.

Le principe, au cas où le nom de cet événement gourmand à souhait laisserait planer le moindre doute: d’un côté, des huîtres fraîches venues tout droit de Normandie, et servies par 6 (12€) ou par 12 (20€ le plateau).

De l’autre, parce qu’on est tout de même là chez un des cavistes les plus pétillants de la principauté, une sélection de vins pointue pour les accompagner, avec du minéral, bien sûr, mais aussi « du blanc bien vif, du vin orange et des bulles pour vous rincer le gosier ».

Bon à savoir, si vous voulez en être, il vous faudra réserver votre plateau au préalable, ici en l’occurence. Par ici la « bouffée d’iode et d’embruns même sans avoir le temps d’une escapade à la Côte belge » promise par les Vintrépides!

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