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© Domaine des Grottes de Han

Le Domaine des Grottes de Han organise des balades gourmandes au milieu des animaux

Gwendoline Cuvelier Journaliste

Cet été, le Domaine des Grottes de Han vous donne rendez-vous au cœur de son parc animalier pour vivre une expérience culinaire exceptionnelle.

Ces 19 et 20 août 2022 à partir de 18h30, observez les animaux à la tombée du jour avec un guide tout en dégustant des spécialités du terroir en pleine nature. Le rêve!

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Balade insolite

« En soirée, lorsque les visiteurs ont quitté le Parc Animalier et que les animaux se réapproprient les lieux, pénétrez sur leur territoire et empruntez les sentiers forestiers du Parc Animalier. Des haltes gourmandes sont prévues à différents endroits au cœur du Parc afin de goûter à de nombreuses spécialités du terroir tout en profitant du spectacle naturel aux alentours, de la forêt, des animaux… Savourez ces pauses et écoutez les commentaires du guide qui vous accompagne. Une balade gourmande dans un site naturel de toute beauté… un cocktail parfait pour une belle soirée en perspective. Et surtout, rassurez-vous... la gourmandise est un très joli défaut ! » écrit le Domaine des Grottes de Han sur son site Internet.

Au menu

Apéritif :

  • Cornet de saucisson sec de Bioul et fromage de la Ferme de la Grosse Haie
  • Lollipop de mozzarella et pesto
  • Tartare de magret fumé à l’abricot

Potage chaud :

  • Potage de courge, curry jaune et lait de coco

Entrée :

  • Rillette de truite d’Annevoie, estragon, pomme Granny et dentelle de pain

Potage froid :

  • Soupe froide de choux-fleur, concombre et Achillée millefeuille

Plat :

  • Pièces de bœuf grillé aux herbes
  • Pavé de volaille grillé à la bière de Maredsous
  • Sauce béarnaise
  • Gratin de légumes
  • Salade de chez nous (mesclun, pomme Granny, noix, raisin sec)
  • Salade de pomme de terre à la Bister et herbes fraiches
  • Grenaille à la fleur de sel et au thym

Dessert :

  • Fruits de saison à la verveine, meringue craquante, crème montée

En pratique

La visite guidée dans le Parc Animalier du Domaine des Grottes de Han dure environ 4 heures. La balade se fait à pied et en Safari-car. Il est conseillé de s’habiller chaudement et de se munir de chaussures de marche. Le prix s’élève à 60 euros par adulte et 35 euros par enfant de 4 à 11 ans. Plus d’infos et réservation sur le site Internet.

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