Si vous souhaitez vous immerger dans la culture liégeoise le temps d’un repas et déguster des mets copieux et goûteux le restaurant Tchanchès et Nanesse est une adresse à ne pas manquer!
Nous nous trouvons à Liège et il est impossible d’en douter. Partout sur les murs et sur le bar sont accrochés tableaux et marionnettes représentant le folklore de la Cité Ardente. Et on retrouve bien entendu les célèbres Tchanchès et Nanesse, les personnages mythiques du folklore liégeois, dans de multiples versions. Rien que la décoration nous promet donc un moment d’immersion dans la culture liégeoise et le menu en fait de même. Fondue de Herve, potée du terroir, salade liégeoise et bien entendu les incontournables boulets liégeois. Même si on serait bien tentée de tout goûter, il faut choisir car les assiettes sont si généreuses que même les plus gourmandes d’entre nous auront du mal à finir.
Ici on ne chipote pas, la salade liégeoise est directement servie dans la poêle et les boulets sont accompagnés d’un plat entier de frites, histoire de se faire délicieusement plaisir. Les mets sont peut-être généreux et populaires, mais cela n’empêche pas la cuisine d’être fine. Les saveurs sont au rendez-vous et on se régale ! Et pour celles qui auraient encore de l’appétit à la fin du repas, on retrouve la panoplie des desserts typiquement liégeois : café liégeois accompagné de son peket, bouquette et rombosse aux pommes...Et pour savourer d’autant plus le repas, l’établissement propose une panoplie de bières caractéristiques de la région.
Pour celles qui voudraient tenter l’expérience, rendez-vous au 35 rue Grande Bêche à Liège, et n’oubliez pas de réserver car c’est un lieu prisé des touristes mais également des habitués de la région.
