Que ce soit pour bruncher, boire un verre ou manger une pizza, Liège regorge de pépites où s’attabler. On vous en partage 9, où vous vous régalerez à coup sûr.
Petites ou grandes, toutes les occasions sont bonnes pour se mettre à table. Voici 9 adresses à Liège et dans ses environs, qui vous régaleront, du matin au soir.
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Pépin
Pépin, situé à l’hôtel YUST à Liège, est bien plus qu’un restaurant. C’est un « bar à manger », un endroit où l’on commence par prendre un verre, où l’on partage des amuse-bouches et où l’on reste la soirée. Le chef Justin Wansart se concentre sur des plats français accessibles, avec des touches de fraîcheur, sans faire de compromis sur la qualité ou l’innovation.
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Esplanade Simone Veil 2 à Liège – pepin.yust.com
Bistrot Mentin
Ce n’est pas pour rien que Liège est surnommée la ville la plus savoureuse de la Meuse, et ce petit bijou de charme – avec son carrelage à l’ancienne et sa terrasse ensoleillée! – en est la preuve. Situé dans une ruelle cachée, le Bistrot Mentin est parfaitement connu des habitant·e·s pour sa cuisine sans prétention, mais délicieuse, servie par la maîtresse de maison et chef Marie Corthouts. Le menu change toutes les semaines, et on se régale à chaque fois!
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Rue Sainte-Aldegonde 11 à Liège – @bistrotmentin
Yaka – Afrotoria
Ingénieur chimiste diplômé d’un master, la passion culinaire d’Aris Kumeso Mateta s’est révélée plus forte. Depuis 2020, il dirige le restaurant et l’épicerie fine Yaka Afrotoria au cœur de Liège. Commencez par « Yaka » – qui signifie « approchez » en lingala – poursuivez par des « Fioti Fioti » (portions légères), et le festin continue avec des classiques africains tels que le makemba (morceaux de banane plantain frits), le kamundele (brochettes de bœuf à la plancha) ou l’un des ragoûts. Terminez avec une portion de Thiakry 4.0, un dessert ouest-africain à base de couscous de mil et de mousse de mascarpone.
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Rue de la Madeleine 33 à Liège – yaka-liege.be
GRAIN
Décrire Grain comme un énième bar à café serait presque une insulte pour sa créatrice, Alexandra Dessouroux. Elle préfère appeler ses boissons des « câlins liquides. » Nous recommandons le matcha et le cortado au lait de coco. La carte propose également des plats sucrés et salés alléchants, avec en plus des produits locaux. Notre coup de cœur? Le gâteau au citron et à la meringue. À tomber!
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Rue Saint-Rémy 14 à Liège, @grain.liege
Smala
Avec l’ouverture de Smala en 2021, le rêve de Caroline Dumoulin et de sa maman Christine est devenu réalité. Pour leur carte, qui change selon les saisons, elles s’inspirent invariablement de leurs voyages en Indonésie, en Australie, en Espagne, au Maroc et en Thaïlande. Quelques exemples? Un taboulé de quinoa avec des scampis, un bun au poulet et une assiette de légumes grillés accompagnés de délicieux dips. Même l’intérieur, dont presque tout est en vente dans la boutique en ligne Nomad Interior, donne l’impression d’être en vacances.
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Place des Franchises 5 à Liège – @smala.liege
KAWA
Envie d’une boisson un peu funky pour changer du traditionnel latte? On fonce chez KAWA, qui, en plus de proposer du café de spécialité, ajoute à sa carte des boissons créations à chaque saison. Chocolat chaud marshmallow, matcha latte mapple cinnamon ou encore chocolat blanc chaud, ces boissons gourmandes sauront ravir tout le monde. On les accompagne d’une pâtisserie maison, comme un cookie, ou un cake matcha, selon les disponibilités.
En Neuvice 51 à Liège – @kawa.liege
SUPER FAIM
Super Faim, voilà déjà un lieu qui donne envie de s’y attabler tous les midis. La Cantinerie de Quartier, comme elle se nomme, est située en plein centre de Liège, et propose une carte de sandwichs ultra gourmands: jambon beurre, américain, dans du très bon pain. Mais aussi, quelques plats du jour: un plat de spaghetti, pesto alla genovese (maison, bien sûr), un veau pané sauce tonkatsu et chou, ou encore un grilled kim-cheese. Il y en a pour tous les estomacs. Ils ont aussi une petite épicerie, pour shopper quelques produits coup de cœur.
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Place du Vingt Août 15 à Liège – superfaim.be
La Grand Poste
La Grand Poste, c’est the place to be pour les foodies. Une expérience fusion, avec un food market ouvert 7j/7, 5 comptoirs food qui proposent de la street food du monde entier, un rooftop ouvert à partir du printemps et tout l’été, mais aussi un bar et une brasserie, qui proposent des bières artisanales ultra qualitatives. L’endroit idéal tout-en-un, où l’on pourrait rester toute la journée.
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Quai sur Meuse 19 à Liège, lagrandposte.be
Huggys
Le restaurant burgers maison le plus célèbre de Liège, découvrez celui situé dans le Passage Lemonnier, en plein cœur de la ville. Une décoration époustouflante pour une expérience 100 % burgers gourmets. Ouverte 7j/7 et de 12 h à 22 h non-stop, on aime cette adresse dégoulinante de gourmandise. Envie de réitérer l’expérience? Huggys compte 12 autres adresses (à Liège, mais aussi Soumagne, Nandrin, Awans, Bruxelles, Sprimont, Charleroi, Gerpinnes, Namur, Nivelles et Gosselies).
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Passage Lemonnier 22 à Liège, 12 autres adresses en Belgique – huggys.be
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