Violet, doux, légèrement vanillé… l’ube latte n’est plus juste une boisson Instagram : c’est la nouvelle obsession coffee de Bruxelles.
Après le matcha, le chai et le golden latte, l’ube latte s’impose doucement dans nos coffee breaks bruxellois. Importée des Philippines, cette boisson à base de patate douce violette séduit autant par sa couleur hypnotique que par son goût réconfortant. À Bruxelles, quelques adresses pointues ont déjà flairé la tendance et proposent des versions aussi belles que gourmandes. Cafés cosy, spots branchés ou coffee shops créatifs : voici où savourer un ube latte parfaitement violet dans la capitale.
Virginia
Bien connu des amoureux de matcha, Virginia offre un spectacle visuel et sensoriel dès le seuil de son adresse à Flagey. Des boissons chaudes ultra onctueuses, coiffées d’une crème brûlée irrésistible… et désormais déclinées en ube latte intensément violet, pour une boisson aussi belle que délicieuse.
Rue Lesbrousssart 39, 1050 Ixelles
Ouvert du mardi au vendredi de 09h00 à 18h30, le samedi de 10h00 à 18h30 et le dimanche de 10h30 à 19h00.
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Tulipe
À deux pas du Cinquantenaire, ce café haut en couleur sert depuis quelques semaines déjà l’ube latte dont tout Bruxelles parle. Et l’expérience ne s’arrête pas à la tasse : chez Tulipe, on peut aussi participer à des masterclasses autour du café, s’installer pour travailler tranquillement ou même enfiler ses baskets pour rejoindre un run club.
35, Avenue Albert-Elisabeth, 1200 Woluwé-Saint-Lambert
Ouvert en semaine de 8h à 17h et le week-end de 9h30 à 17h.
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Bisou
Sur la rue du Bailli, le Café Bisou séduit avec son ambiance trendy et ultra cosy. On s’y arrête pour une pause sucrée, un café réconfortant… et surtout pour savourer un ube latte délicieusement violet, aussi canon que gourmand.
35 Rue du Bailli, 1050 Bruxelles
Ouvert toute la semaine de 8h30 à 18h et le week-end de 9h à 18h.
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Kafei
Chez Kafei, on vient pour les fameux fluffy pancakes japonais, mais pas seulement. Brunch, douceurs d’inspiration asiatique et ambiance minimaliste : le spot parfait pour une pause gourmande… avec en bonus un ube latte ultra violet à savourer sur place ou à emporter.
Rue Antoine Dansaert 57, 1000 Bruxelles
Ouvert toute la semaine du 10h à 17h30 et le week-end de 10h à 17h.
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DeliSweet Cakes
Réputée pour ses créations sucrées qui jouent avec les illusions et éveillent les sens, DeliSweet Cakes sait comment séduire les amateurs de douceurs. Chez eux, la gourmandise n’a pas de limites : dans leurs boutiques du Sablon et de la rue du Bailli, on peut non seulement se laisser tenter par leurs pâtisseries délicieusement trompe-l’œil, mais aussi accompagner chaque bouchée d’un ube latte d’un violet intense. Une expérience qui ravit autant les yeux que les papilles.
Rue du Bailli 28 – Rue Lebeau 69, 1000 Bruxelles
Ouvert du mardi au vendredi de 11h00 à 18h30, le samedi de 11h00 à 19h45 et le dimanche de 12h00 à 18h30, fermé le lundi.
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Crème
De la déco aux assiettes, chez Crème Brussels, tout est instagrammable, pas étonnant d’ailleurs que les photos de cette adresse healthy déferlent dans notre feed ! Et leur ube latte ne déroge pas à la règle: violet intense et ultra crémeux, il est aussi photogénique que délicieux.
30 rue de Rollebeek, 1000 Bruxelles
Ouvert toute la semaine de 9h à 17h et le week-end de 9h30 à 17h.
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Café Encré
Le Café Encré, speakeasy au concept original, séduit par son ambiance stylée et ses vibes urbaines. Chaque tasse est soignée, et leur ube latte, comme on pouvait s’y attendre, est extra : d’un violet profond, velouté et irrésistible, aussi plaisant à regarder qu’à savourer.
17 Rue des Chartreux, 1000 Bruxelles
Ouvert du mardi au samedi de 11h à 19h et le dimanche de 14h à 16h.
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