Missen je koekjes nog een persoonlijke touch? Met deze tips lukt je glazuur altijd en maak je de leukste versieringen.
Als basis van je versieringen heb je wit glazuur nodig. Meng 250g poedersuiker met een eiwit en enkele druppels citroensap tot je een dikke crème krijgt. Breng het glazuur aan op je afgekoelde koekjes en laat het enkele uren uitharden.
Verzamel intussen deze tools en laat je creativiteit de vrije loop:
Transferpapier voor voedingswaren (vanaf €6 euro bij bijv. Het zoete magazijntje).
Voedingskleurstoffen in poedervorm (vanaf €3 €/stuk in grootwarenhuizen of bakwinkels).
Koekjesstempels (vanaf 4,50 euro bij HEMA),
Fijne penseeltjes
Meng de kleurstof met één koffielepel vodka tot je een dikke pasta krijgt. Giet het gekleurde mengsel op een koekjesstempel en druk deze in het glazuur op het koekje. Als je geen stempel hebt, gebruik dan een penseeltje om zelf een figuurtje te tekenen.
Heb je geen zin om zelf tekeningen te maken? Koop dan eetbaar tranferpapier met leuke figuurtjes en breng de motieven van het eetbare transferpapier aan op iets dikkere ouwelvellen (hostiepapier). Knip de tekeningen vervolgens uit en let er zeker op dat ze kleiner zijn dan je koekjes. Bestrijk de koekjes met een dunne laag nat glazuur en plak de tekeningen op je koekjes.
