Rauw, rauw en ja rauw. Dat is de slogan van het gloednieuwe dieet. Door het eten niet te koken, hou je namelijk alle enzymen en vitamines in tact.

Wat is het?

• Het rauwdieet houdt in dat je al je voedsel rauw of gedroogd opeet. 40 graden Celsius is de maximumtemperatuur waarop het eten mag bereid worden.
  
  
• Het is ook een veganistisch dieet wat dus wil zeggen: geen vlees, vis of zuivel.
  
  
• Bovendien heeft dit dieet niet enkel afvallen als doelstelling. Er is namelijk een hele filosofie aan gekoppeld waarbij de natuur centraal staat.
  
  
• Heel jezelf, heel de natuur en herstel het wederzijds contact. Misschien een zware boodschap, maar het feit is dat, volgens specialisten, dit dieet wel degelijk werkt!
  
  
  

Voor- en nadelen

Voordelen

• Gewichtsverlies
  
• Minder kans op hart- en vaatziekten
  
• Gezondere huid
  
• Rauw eten verteerd beter en je voelt je energieker
  
• Minder last van depressies en mood swings
  
• Maaltijden zijn eenvoudig te bereiden
  
  

Nadelen

• Mogelijkheid tot tanderosie
  
• Kans op ondergewicht bij overdrijving
  
• Tekort aan proteïne, calcium, fosfor, vitamine B12, zout en ijzer
  
  

Let op

Onverhitte groenten kunnen gemakkelijk bacteriën voortdragen. Met de nodige darmprobleempjes tot gevolg. Groenten goed reinigen  is dan ook de boodschap!

Zin om de switch naar rauw te maken?

Doe het dan rustig aan. Je lichaam en maag moet zich aanpassen aan je nieuwe eetgewoonten, dus gun het wat tijd. Start met het stomen van je groenten en eens je dat gewend bent, kan je overschakelen op rauwe varianten.

Tags:  dieet, tips, slank, lunch.