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PIQUE-NIQUE: 7 petits plats prêts en 10 minutes

Camille Hanot
Camille Hanot Journaliste

Ni envie de manger à la maison ni d’aller au resto ? Choisissez un parc et organisez-y un pique-nique sur le pouce. Voici sept petits plats qui font toujours leur effet et surtout qui sont archi faciles à préparer.

Les choses simples sont souvent les meilleures, pourvu simplement que l’on utilise des produits de qualité. Pour un pique-nique réussi et gourmand, direction votre petite épicerie à la recherche de bons légumes ensoleillés. Il ne vous reste plus qu’ensuite à les mettre en sauce en suivant ces 7 recettes archi simples.

Dips de petits pois

Dips de petits pois

Dips de petits pois

  • Faire bouillir durant quelques secondes un sachet de petits pois congelés
  • Égoutter
  • Mixer les petits pois avec quelques feuilles de menthe et un peu d’eau de cuisson
  • Assaisonner de sel et poivre

Dips de ricotta

Dips de ricotta

Dips de ricotta

  • Mélanger une ricotta de bonne qualité avec le jus d’un citron
  • Ajouter du sel et du poivre et un peu de zaatar

Rillette de sardines

Rillette de sardines

Rillette de sardines

  • Écraser une boite de sardines avec un peu de fromage blanc
  • Ciseler de la ciboulette et ajouter dans la préparation
  • Assaisonner à votre goût

Humus betterave et haricots blancs

Humus betterave et haricots blancs

Humus betterave et haricots blancs

  • Mixer des betteraves déjà cuites avec des haricots blancs
  • Ajouter un peu de tahini (purée de sésame)
  • Assaisonner

Patates douces au four

Patates douces au four

Patates douces au four

  • Couper en forme de frites des patates douces
  • Les placer dans un plat pour four
  • Les badigeonner d’huile d’olive et de gros sel
  • Ajouter des épices comme du Zaatar
  • Mettre au four durant 30 minutes sur chaleur tournante + grill (il est indispensable de surveiller la cuisson)

Salade tomates-pêches-oignons rouges

Salade tomates-pêches-oignons rouges

Salade tomates-pêches-oignons rouges

  • Couper en morceaux des pêches, tomates et oignons rouges
  • Assaisonner d’huile d’olive, de sel, de thym et d’un peu de miel
  • Enfourner durant une vingtaine de minutes

Caviar d’aubergine

Caviar d’aubergine

Caviar d’aubergine

  • Enfourner des aubergines entières au four durant au moins 40 minutes
  • Une fois que la peau se craquèle et qu’elles ont l’air un peu cramées, les retirer
  • Attendre qu’elles refroidissent
  • Mixer la chair des aubergines (retirer la peau) avec du tahini (purée de sésame) et du citron
  • Assaisonner

Pour accompagner ces différents dips, il suffit de couper des carottes en morceaux, d’acheter des tomates cerises et des grisinis (ou du pain libanais). Il ne vous reste plus qu’à étendre votre plus jolie couverture au spot que vous avez déniché !  

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