Notre lectrice Tamara de Bressoux, nous a envoyé sa recette light de l'été: le sorbet aux franboises. C'est frais et trés peu calorique alors pourquoi s'en priver...

Ingrédients:

• 500 gr de framboises surgelées
• 1 blanc d'ouf
• le jus d'une orange
• de l'édulcorant en poudre
• quelques feuilles de menthe.

Préparation:

Dans un blender mixez les framboises avec le blanc d'oeuf et le jus d'orange (si la consistance n'est pas assez onctueuse mettez plus de jus), ensuite ajoutez le sucre selon votre goût! Servez tout de suite dans de belles coupes avec les feuilles de menthe. Vous pouvez conserver le reste au surgélateur.

Astuce:
Si vous souhaitez adapter cette recette en entremet ajoutez un peu de liqueur de rose et quelques pétales. Effet garanti!