Chaque semaine, retrouvez une recette minceur. Aujourd'hui, on vous propose les Salade Folle à la Fraise et Vinaigre de Framboise.

Ingrédients pour 8 personnes

• 1 salade iceberg
  
• 250 gr fraises
  
• 1 poivron jaune
  
• 1 poivron rouge
  
• 1 poivron vert
  
• 1 melon
  
• 1 concombre
  
• 3 jeunes oignons basilic
  
• 150 ml vinaigre de framboise
  
• 200 ml huile d'olive
  
• 25 gr moutarde
  

Préparation: 30 minutes

• Démarrez en préchauffant le four à 180°sur la fonction grill.
  
• Epluchez le concombre, ôtez les pépins, émincez-le et faites-le dégorger avec du sel dans une passoire.
  
• Enfournez les poivrons pendant 20 minutes en les retournant d'1/4 de tour toutes les 5 minutes.
  
• Lavez et équeutez les fraises
  
• Coupez le melon, retirez les pépins et enlevez la peau.
  
• Coupez les fruits en dés.
  
• Emincez les jeunes oignons.
  
• Découpez la salade en gardant les feuilles extérieures entières et nettoyez-la.
  
• Ciselez le cour de la salade.
  
• Sortez les poivrons du four, enlevez la peau et les pépins.
  
• Coupez les en lanières.
  
• Dans un saladier, mélangez la moutarde, le sel et le poivre, l'huile d'olive et le vinaigre de framboises.
  
• Ajoutez les légumes, les fruits, le cour de la salade et mélangez.
  
• Placez les feuilles d'iceberg dans une assiette profonde de manière à former un joli réceptacle.
  
• Disposez-y la préparation
  
• Ciselez le basilic
  
• Déposez le par dessus comme décoration finale.

Bon Appétit !

Tags:  Flair, recette light, recette minceur, salade folle , fraise , framboise .