Moelleux au chocolat à la cannelle

Recette minceur

25 octobre 2011

Chaque semaine, retrouvez une recette minceur. Aujourd'hui, on vous propose le moelleux au chocolat à la cannelle.

60 gr farine

50 gr sucre en poudre

50 gr son d'avoine

60 gr amandes en poudre

25 gr cacao en poudre

1 cuillère à soupe cannelle en poudre

50 gr beurre allégé

3 oeufs

4 cuillères à soupe lait écrémé

1 boule glace vanillle light

Pendant ce temps, prenez un saladier et mélangez la farine avec le sucre, le son d'avoine, les amandes en poudre, le cacao et la cannelle.
Ajoutez maintenant le beurre fondu puis incorporez également les oufs et le lait.
Battez ce mélange avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Prenez 4 ramequins en aluminium d'environ 200 ml, beurrez l'intérieur et passez-les à la farine.
Répartissez la pâte dans les 4 ramequins et mettez les au four environ 8 minutes.
Sortez les du four et démoulez sur l'assiette.
Pour éviter de les casser en les démoulant, entaillez les ramequins avec une paire de ciseaux.

Disposez une boule de glace vanille light sur les moelleux et servez.

Bon Appétit!