Une journée sans pâtes vous est inconcevable, le stress est fatal à votre balance? Restez zen et suivez l'exemple de Sarah qui a perdu 3 kilos très facilement.

Des pâtes au quotidien

Pendant des années, les nutritionnistes ont affirmé que, pour perdre du poids, il fallait zapper les pommes de terre, le pain et les spaghettis. Autant de glucides qui avaient la réputation d'entraîner l'accumulation de capitons. Aujourd'hui, on se rend compte que les pâtes ont aussi des vertus.

Pourquoi on aime?

• Les pâtes rassasient rapidement

• Elles boostent le métabolisme

• Elles améliorent l'humeur

• Elles réduisent le stress

• Elles favorisent l'amincissement

Les 4 règles à respecter pour maigrir
1. Chaque repas doit comporter une bonne dose de glucides. Pensez aux pâtes, pommes de terre, haricots secs (haricots rouges ou blancs, flageolets...), pain et tortillas.
2. Ces glucides doivent remplir un quart de l'assiette. Pour les trois quarts restants, optez pour des légumes, de la viande maigre, des fruits et des laitages écrémés.
3. Respectez toujours ces proportions. Cela vous évitera les fringales.
4. Notre consigne préférée: vous avez droit à un petit plaisir chaque jour. Et c'est vous qui le choisissez: du chocolat, un verre de vin et même des chips...

Recette de cuisine light: Pâtes à la sauce aux poivrons rouges (pour 2 pers - 433 kcal./pers).

• 120 g de penne au blé entier
• 1 c. à s. de margarine
• 1 c. à s. de farine
• sel et poivre
• 180 ml de lait écrémé
• 30 g de Gouda râpé
• 60 g de Fontina (ou un autre fromage à pâte molle au lait de vache, type fromage à raclette)
• 30 g de chapelure
• 60 g de poivrons rouges grillés (en bocal)
• ½ c. à s. de yaourt maigre à la Grecque

Préchauffez le four à 175 ° C. Faites cuire les pâtes al dente et égouttez-les. Entre-temps, faites fondre la margarine dans une casserole et ajoutez la farine, le sel et le poivre. Faites cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la farine commence à brunir. Ajoutez lentement le lait en remuant constamment. Ajoutez les fromages et remuez jusqu'à ce que ceux-ci soient complètement fondus. Placez les pâtes dans un plat allant au four et garnissez avec la chapelure. Faites cuire au four pendant 20 minutes. Mixez les poivrons grillés égouttés et le yaourt dans un blender jusqu'à obtenir une sauce crémeuse. Servez sur les pâtes.
 

"Trop bon pour un régime!"

  
Sarah, gourmande non repentie nous explique les étapes de son régime:

1er jour
Encore un régime? Bof, ce n'est vraiment pas ma tasse de thé. Et si j'apprends que je peux manger beaucoup de glucides, je me marre tant je n'y crois pas! N'empêche, tentée malgré tout, je me lance. Ça commence bien: un petit-déjeuner avec un milk-shake de banane, c'est délicieux! A midi, une salade avec du Quorn (substitut de viande) et du fromage. Et le soir, c'est tacos avec haricots noirs et fromage au menu. Non seulement je me régale, mais, en plus, je n'ai pas l'impression de surveiller mon poids.

4e jour
A midi, je mange la salade avec plus de pain que je ne le devrais. Tant pis, je zappe le goûter (un yaourt à la Grecque) et je termine la journée avec un plat de pâtes.

8e jour
J'ai perdu 1,2 kg en une semaine, tout en me régalant. Même si je mange moins que d'habitude, je n'ai vraiment pas faim. Et surtout, je n'ai jamais l'impression d'être au régime. Aujourd'hui, je me prépare des pâtes à la sauce aux poivrons, avec deux types de fromages. Surveiller mon poids n'a jamais été aussi amusant!

15e jour
Entamer tous les matins avec un milk-shake banane commence à me lasser. Je devrai peut-être varier ce premier repas? Cependant, la balance me donne de bonnes nouvelles: -2,1 kg. Si, si... En plus, j'ai une pêche terrible!

21e jour
Il paraît que ma perte de poids se voit! Donc, ça marche vraiment...

Au total: -3 kg
Je n'en reviens pas, c'est un quart du poids que je désire éliminer. J'ai vraiment envie de poursuivre ce régime: c'est bon et je maigris. Un rêve devenu réalité...

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