Vous surveillez votre poids et êtes en manque d'inspiration pour le b? Découvrez la recette minceur d'ailes de poulet sur lit de poivrons de Weight Watchers.

Pour 4 personnes:

• 4 ailes de poulet de 75 g
• 1 oeuf
• sel et poivre
• 1/2 c. à c. de paprika
• 1 sachet de Potato Snack au paprika de Weight Watchers (chips de pomme de terre)
• 1 c. à c. de farine
• 1 oignon
• 6 poivrons (rouges, verts et jaunes)
• 4 tomates
• 1 c. à s. d’huile
• 1 à 2 c. à s. d’Ajvar (purée de poivrons)
• 2 c. à c. de marjolaine ciselée
• 1 c. à c. de vinaigre balsamique
• 1 c. à c. de miel
• 4 morceaux de pain turc de 40 g

Préparation:

• Préchauffez le four à 220°C.
• Rincez et épongez les ailes de poulet.
• Battez l’oeuf avec le sel et le paprika.
• Emiettez les chips de pomme de terre.
• Farinez les ailes de poulet avant de les passer dans l’oeuf et, ensuite, dans les chips.
• Disposez-les sur une plaque tapissée d’une feuille de cuisson et glissez à mi-four. Laissez cuire une vingtaine de minutes (la croûte doit croustiller).
• Emincez l’oignon et coupez les poivrons épépinés en lanières. Taillez les tomates en petits dés.
• Faites revenir oignon et poivrons dans l’huile. Ajoutez les tomates. Salez, poivrez et incorporez la marjolaine et l’ajvar.
• Laisser mijotez une vingtaine de minutes. Incorporez le vinaigre balsamique et le miel.
• Servez accompagné de pain turc.

Tags:  recette minceur, poulet, Weight Watchers, poivrons.